Πριν μοιραστώ τη λίστα με τα υγιεινά σχολικά σνακ, έχω μερικές χρήσιμες συμβουλές για να σκεφτείτε καθώς σχεδιάζετε τις ιδέες σας για σνακ στο σχολείο…
Τα σνακ χωρίς καρύδια είναι απαραίτητο είτε το παιδί σας είναι αλλεργικό είτε όχι. Θα μπορούσε να είναι τόσο απλό όσο ο έλεγχος με τον δάσκαλο για αλλεργίες. Εάν χρειάζεστε ιδέες χωρίς καρύδια, έχω πολλά παρακάτω, αλλά πάντα φροντίζετε να ελέγχετε ξανά τις ετικέτες οτιδήποτε αγοράζετε.
Σκεφτείτε μεμονωμένες μερίδες. Το σερβίρισμα σνακ σε μεμονωμένες μερίδες είναι πολύ βολικό και κάτι που τα παιδιά συχνά αρέσουν. Είναι γρήγορο και εύκολο. Επίσης, ορισμένα σχολεία το επιβάλλουν και δεν θα επιτρέψουν τρόφιμα που έχουν αγγίξει ή είναι σπιτικά.
Ζητήστε από το παιδί σας να βοηθήσει. Εάν δώσουμε στα παιδιά μας την ελευθερία να διαλέξουν μόνα τους το σχολικό σνακ, μπορεί να τρέξουν για τα κέικ και τα ντόνατς. Αντ ‘αυτού, δώστε τους μερικές επιλογές που εγκρίνετε και, αν είναι δυνατόν, βοηθήστε τους να το προετοιμάσουν για το σχολείο.
- Αποφύγετε εξαιρετικά ακατάστατα τρόφιμα – Οι εκπαιδευτικοί δεν θα σας ευχαριστήσουν όταν στέλνετε ένα εύθρυπτο ή λιπαρό σνακ που αφήνει ένα δαχτυλίδι ψίχουλα γύρω από την καρέκλα του νηπιαγωγείου. Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορεί να είναι σε θέση να διαχειριστούν, αλλά σκεφτείτε αν το σνακ που θα επιλέξετε θα είναι βάρος. Εάν δεν είστε σίγουροι, αφιερώστε λίγο για να ρωτήσετε τον δάσκαλο!
Πάμε να δούμε μερικά υγιεινά snack που θα λατρέψουν οι μικροί μας φίλοι.
1.Γιαούρτι:Το γιαούρτι είναι ένα εξαιρετικό σνακ για παιδιά, επειδή είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου. Το ασβέστιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα αναπτυσσόμενα οστά των παιδιών. Ορισμένα γιαούρτια περιέχουν επίσης ζωντανά βακτηρίδια, τα οποία ωφελούν το πεπτικό σύστημα, τα περισσότερα γιαούρτια που πωλούνται σε παιδιά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αντ ‘αυτού, επιλέξτε απλό γιαούρτι με πλήρες λίπος και γλυκάνετε το με φρέσκα φρούτα ή ένα λίγο μέλι. Ωστόσο, φροντίστε να μην δώσετε μέλι σε βρέφη κάτω των 12 μηνών, καθώς διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρής λοίμωξης που ονομάζεται αλλαντίαση.
2.Ποπ Κορν: Μπορεί να θεωρήσετε το ποπ κορν ένα άχρηστο φαγητό, αλλά είναι πραγματικά ένα θρεπτικό ολικό σιτάρι. Εφόσον δεν το πνίγετε σε ανθυγιεινά καλύμματα, το ποπ κορν μπορεί να είναι ένα υγιεινό σνακ για παιδιά. Ωστόσο, προσέξτε όταν προσφέρετε ποπ κορν σε μικρότερα παιδιά, καθώς μπορεί να είναι κίνδυνος πνιγμού.
3.Σέλινο με φυστικοβούτυρο και σταφίδες: Το σέλινο με φυστικοβούτυρο και σταφίδες, μερικές φορές ονομάζεται “μυρμήγκια σε ένα κούτσουρο”, είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να ωθήσετε το παιδί σας να φάει ένα λαχανικό. Κόψτε ένα μίσχο σέλινο σε τρία ή τέσσερα κομμάτια, απλώστε φυστικοβούτυρο μέσα στο σέλινο και τακτοποιήστε μερικές σταφίδες πάνω από το φυστικοβούτυρο. Αυτά τα τρία τρόφιμα σε συνδυασμό παρέχουν μια καλή ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λίπους. Απλά φροντίστε να αγοράσετε φυστικοβούτυρο χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή φυτικών ελαίων.
4.Καρύδια & Ξηροί Καρποί :Τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη, μαζί με φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Το διαιτητικό λίπος είναι σημαντικό για τη στήριξη της ανάπτυξης στα παιδιά. Οι γιατροί συνήθιζαν να προτείνουν την παρακράτηση ξηρών καρπών από παιδιά λόγω του κινδύνου αλλεργικής αντίδρασης, αλλά πιο πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι η εισαγωγή ξηρών καρπών σε νεαρή ηλικία μειώνει αυτόν τον κίνδυνο. Παρ ‘όλα αυτά, τα καρύδια μπορεί να αποτελούν κίνδυνο πνιγμού, οπότε βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας μπορεί να χειριστεί την υφή πριν δώσει τα καρύδια ως σνακ.
5.Τυρί cottage:Το τυρί cottage είναι ένα φρέσκο και κρεμώδες τυρί που είναι αρκετά μαλακό για ακόμη και τα βρέφη να τρώνε. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και μια καλή πηγή σεληνίου, βιταμίνης Β12 και ασβεστίου. Η βιταμίνη Β12 είναι σημαντική για τη σωστή ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου στα παιδιά. Μπορείτε να σερβίρετε από μόνο του το τυρί cottage, να το γεμίσετε με φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα ή να το χρησιμοποιήσετε ως κρεμώδες απλωμένο σε τοστ ολικής αλέσεως.
6.Πλιγούρι βρώμης: Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα υγιεινό πρωινό για παιδιά, αλλά επίσης κάνει ένα υπέροχο σνακ. Η βρώμη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες, η οποία αυξάνει τον αριθμό των ωφέλιμων βακτηρίων στον πεπτικό σωλήνα, μαζί με άλλα οφέλη για την υγεία. Φτιάξτε το πλιγούρι βρώμης σας με ολόκληρη, τυλιγμένη βρώμη. Προσθέστε περίπου 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μερικά μήλα σε κύβους για γλυκύτητα. Εάν φτιάξετε το πλιγούρι βρώμης με γάλα αντί για νερό, θα προσθέσει κάποια επιπλέον πρωτεΐνη και ασβέστιο.
7.Ένα κομμάτι τυρί: Το τυρί αποτελείται κυρίως από πρωτεΐνες και λίπη και είναι μια καλή πηγή ασβεστίου. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τυριού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων συνδέεται με την καλύτερη συνολική ποιότητα διατροφής. Οι γαλακτοκομικές τροφές με πλήρη λιπαρά συμβάλλουν σημαντικά στις διατροφικές απαιτήσεις ενός παιδιού για ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνες Α και D.Το τυρί παρέχει στα παιδιά υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη. Η πρωτεΐνη θα τους βοηθήσει επίσης να αισθάνονται γεμάτοι μεταξύ των γευμάτων.
8.Smoothie φρούτων: Ένα smoothie φρούτων είναι ένας καλός τρόπος για να συσκευάσετε πολλά θρεπτικά συστατικά σε ένα μικρό σνακ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λαχανικά σε ένα smoothie. Με τη γλυκύτητα του φρούτου, το παιδί σας μπορεί να μην συνειδητοποιήσει καν ότι είναι εκεί. Χρησιμοποιήστε ολόκληρα, φρέσκα υλικά και αποφύγετε το χυμό φρούτων, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Υπάρχουν αμέτρητοι συνδυασμοί που μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά εδώ είναι μια συνταγή smoothie για να ξεκινήσετε:
Smouthie Μούρων:
- 2 φλιτζάνια (300 γραμμάρια) κατεψυγμένων μούρων
- 1 φλιτζάνι (240 ml) απλού γιαουρτιού
- 1 φλιτζάνι (240 ml) πλήρους γάλακτος ή γάλα αμυγδάλου
- 1 κουταλιά της σούπας (20 γραμμάρια) μέλι
Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
9.Μπισκότα βρώμης μπανάνας: Τα σπιτικά μπισκότα μπανάνας είναι ένα υγιεινό σνακ για παιδιά που έχει γεύση. Αυτά τα μπισκότα παίρνουν τη γλυκύτητά τους από πουρέ μπανάνες και όχι από εκλεπτυσμένη ζάχαρη. Τα εκλεπτυσμένα σάκχαρα σχετίζονται με προβλήματα υγείας στα παιδιά, όπως αυξημένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων, παιδικής παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2
Συνταγή:
- 3 ώριμες μπανάνες, πουρέ
- 1/3 φλιτζάνι (80 ml) λάδι καρύδας
- 2 φλιτζάνια (160 γραμμάρια) έλασης βρώμης
- 1/2 φλιτζάνι (80-90 γραμμάρια) μίνι μάρκες σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού(5 ml) βανίλια.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Τοποθετήστε κουταλιές του μείγματος μπισκότων σε ένα φύλλο σιλικόνης για μπισκότα και ψήστε για 15-20 λεπτά στους 175 ° C.
10.Το μισό από ένα σάντουιτς: Τα σάντουιτς δεν πρέπει να είναι μόνο για γεύματα. Μισό σάντουιτς μπορεί επίσης να κάνει ένα υγιεινό σνακ για παιδιά. Για να φτιάξετε ένα υγιές σάντουιτς, ξεκινήστε με ψωμί ολικής αλέσεως, επιλέξτε μια πηγή πρωτεΐνης και συμπεριλάβετε φρούτα ή λαχανικά, εάν είναι δυνατόν.
Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα υγιεινών συνδυασμών σάντουιτς:
- Τυρί τσένταρ και μήλα σε φέτες
- Τυρί μοτσαρέλα και φέτες ντομάτας
- Φυστικοβούτυρο και φέτες μπανάνα
- Σκληρό βραστό αυγό, αβοκάντο και ντομάτα
- Τυρί κρέμας και φέτες αγγουριού
Πολλά παιδιά πεινούν μεταξύ των γευμάτων. Ένα υγιεινό σνακ μπορεί να παρέχει στα παιδιά σας ενέργεια και να τους βοηθά να λαμβάνουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται σε καθημερινή βάση. Προσφέρετε στα παιδιά σας ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα κατά την ώρα του σνακ αντί για προ συσκευασμένα σνακ.